Kategorie: Halva: Eine süße Reise von Griechenland bis in den Iran

Willkommen in unserer Halva-Kollektion, die die reiche Vielfalt dieser uralten Süßigkeit feiert. Obwohl Halva in vielen Kulturen geschätzt wird, unterscheiden sich die Arten in ihrer Zubereitung, Textur und ihrem Geschmack je nach Herkunftsland. Entdecken Sie die einzigartigen Traditionen Griechenlands und des Iran.

Griechische Halva: Das Gold des Tahini

Die griechische Halva zeichnet sich durch ihre unverwechselbare Textur aus. Sie wird primär aus Tahini (Sesampaste) hergestellt, was ihr einen intensiven, nussigen Geschmack verleiht. Das Ergebnis ist eine dichte, aber dennoch zart-bröselige Masse, die auf der Zunge zergeht.

• Zutaten: Hauptbestandteile sind reines Tahini, Zucker oder Honig, oft angereichert mit Mandeln, Pistazien, Kakao oder Vanille.

• Geschmack: Nussig, reichhaltig und intensiv süß. Sie ist perfekt als Snack oder Dessert.

Iranische Halva: Safran & Rose

Im Iran wird Halva oft auf eine ganz andere Weise zubereitet. Die Basis bildet hier Weizenmehl oder andere Körner, die in Butter oder Öl geröstet werden. Der Geschmack wird durch die Zugabe von Safran und Rosenwasser bestimmt, was ihr eine einzigartige, leicht blumige und luxuriöse Note verleiht.

• Zutaten: Mehl, Butter oder Öl, Zucker oder Honig, Safran und Rosenwasser.

• Geschmack: Aromatisch, floral und weicher in der Textur, die eher an eine Paste oder einen Pudding erinnert.

Mit unserer Kollektion bieten wir Ihnen die Möglichkeit, diese beiden geschmacklichen Welten zu vergleichen und die traditionelle Handwerkskunst zu genießen, die in jeder Sorte steckt.